Käse

Seit Mitte Februar 2016 gibt es bei uns halbfesten Rohmilch-Schnittkäse, den wir in einer kleinen Lohnkäserei  aus unserer frischen Kuhmilch fertigen lassen.


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Nachdem die Milch dort verarbeitet wurde, muss der Käse zwei Monate lang reifen, damit sich sein voller Geschmack entfaltet.

Je nach Saison gibt es verschiedenen Sorten, z.B. :

– Natur

– Schwarzkümmel und Chili

– Kräuter der Provence mit Knoblauch

– Paprika und Pizzagewürz

– Bunter Pfeffer


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Sie finden unseren Käse im Kühlschrank im Inneren des Milchhäuschens.